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2013-10-18T20:08:35+02:00

Soupe chinoise au poulet

Publié par Florence Ozenne
  • 125g de nouille chinoise
  • 2 blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 800ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère a soupe de maïzena
  • piment (en poudre)
  • 1 carotte
  • 115g de champignons en boîte
¤ Commencer par couper le poulet en fines lamelles, de même avec l'oignon et la carotte.
¤ Faire chauffer l'huile dans la cocotte déjà chaude puis mettre les lamelle de poulet, d'oignon et de carotte dans la cocotte. Laisser cuire 5 minutes.
¤ Ajouter ensuite le bouillon et l'eau : mélanger. Laisser chauffé 10min jusqu'à ébullition.
¤ Dans un petit bol, diluer la maïzena dans un peu de bouillon que vous aurez pris dans la cocotte et l'ajouter à la préparation puis mettre les nouilles chinoise,les champignons, l'huile et le vinaigre. Enfin mélanger.
¤ Mettre le couvercle et laisser mijoter pendant 15 min à feu doux.
¤ Assaisonner avec le piment comme vous le souhaitez puis servez !
BON APPÉTIT :)

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